Lasst uns über das Töten reden…
am 18. November 2011 unter Ehrfurcht vor dem Leben abgelegt…der Metzger ist ein guter Metzger, der die Tiere liebt.
Diesen scheinbar paradoxen Leitsatz hat Karl Ludwig Schweissfurth, Metzgermeister und ehemaliger Fleischproduzent in einer Form in die Tat umgesetzt, die es möglich macht, wieder hinzuschauen und mit gutem Gewissen zu sagen: “Wir müssen töten, um zu leben, wir leben von anderem Leben.“
Während der einstige Entwickler des europäischen Fleischkonzerns Herta kurz vor dem Rentenalter mit dem Zitat: „Mir war schlagartig klar, dass Fleisch von derart gequälten Tieren keine lebensfördernde Nahrung für uns Menschen sein kann.“ gerade noch die Kurve zur ökologischen Landwirtschaft macht, blühen in deutschen Städten sogenannte “Tafelgemeinschaften”, damit Mensch zumindest eine warme Mahlzeit am Tag zu sich nehmen kann. Die LZ nannte es vor Jahren schon “Karitatives Engagement aus dem Überfluss“.








